Sistemas de procesamiento de azúcar
El azúcar es un componente importante de nuestra ingesta diaria de carbohidratos. La principal aplicación en alimentos, incluidas las bebidas, es la edulcoración. Las propiedades industriales importantes de los productos alimenticios que contienen azúcar son las propiedades de flujo, apariencia, solubilidad, contenido de polvo y sabor. Además de numerosos procesos de molienda de azúcar, Hosokawa Micron está muy familiarizado con los procesos de mezcla y aglomeración que involucran azúcar. Una aplicación específica es el recubrimiento de azúcar glas, para producir un azúcar en polvo hidrofóbico (no higroscópico) para fines decorativos en el sector de la panadería.
Equipos para varios procesos
El Grupo Hosokawa proporciona soluciones completas para el procesamiento de azúcar, que incluyen:
- Aglomeración con el Flexomix, para crear una estructura de partículas abierta y accesible para una mejor solubilidad (por ejemplo, para máquinas expendedoras o mezclas de bebidas de cacao) y/o propiedades de flujo mejoradas (por ejemplo, en una prensa de tabletas para dulces).
- El desempolvado (para disminuir el riesgo de explosiones de polvo y optimizar los intervalos de mantenimiento del equipo) y los procesos de recubrimiento se pueden llevar a cabo utilizando el mezclador de alto cizallamiento Cyclomix.
- La homogeneización suave y la mezcla precisa de mezclas de polvo que contienen azúcar (por ejemplo, en la industria de la panadería) se pueden realizar de manera excelente en las mezcladores cónicos tradicionales Nauta®.
- Para la reducción de tamaño / molienda, Hosokawa Alpine ha desarrollado el molino de impacto fino Sugarplex.
Todas nuestras tecnologías están diseñadas de acuerdo con los últimos estándares de prevención de explosión de polvo (directivas ATEX). Hosokawa Micron B.V. también es miembro activo de EHEDG y siempre tenemos en cuenta las pautas actuales de ingeniería higiénica, como EHEDG y 3-A, al diseñar, fabricar e implementar equipos de procesamiento de alimentos.
Pruebe antes de invertir
Realice pruebas con sus propios materiales en equipos a escala de laboratorio y de producción en nuestro centro de pruebas de 2.000 m² en los Países Bajos. Nuestros especialistas en procesos trabajan con usted para determinar el proceso, el equipo o la configuración del sistema más adecuados para su aplicación. Cada prueba se acompaña de un informe técnico detallado que le ayuda a seleccionar la solución adecuada con confianza.
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Nuestros especialistas en procesos le ayudan a encontrar la solución más adecuada para sus materiales, requisitos de proceso y objetivos de producción.
Nuestras soluciones
Tecnologías de proceso sostenibles
Hosokawa Micron B.V. apuesta por una tecnología de proceso sostenible y responsable. Nuestro sistema de gestión ambiental cuenta con la certificación ISO 14001 y la Medalla de plata de EcoVadis nos sitúa entre el 3 % de las empresas mejor valoradas del sector de maquinaria especializada.
