Hosokawa & Martin Bauer: una asociación duradera
basada en un compromiso compartido con la calidad y la innovación
Fundada hace más de 90 años, la empresa alemana Martin Bauer nunca ha perdido de vista sus valores tradicionales, como la calidad, el abastecimiento responsable y la pasión por la naturaleza. Sin embargo, la organización ha continuado evolucionando a lo largo de las últimas nueve décadas, con un enfoque en la innovación y la creatividad que le ha permitido ofrecer soluciones para los productos exitosos del mañana. Desde finales de la década de 1960, ha contado con el apoyo de numerosas soluciones y sistemas de procesamiento del Grupo Hosokawa Micron. Los resultados de esta asociación entre dos empresas globales afines son una clara evidencia de que, en lo que respecta al éxito empresarial, "duradera" definitivamente no es lo mismo que "estancada".
Basada en una pasión y amor por la naturaleza, Martin Bauer GmbH & Co KG ha sido sinónimo de experiencia en productos botánicos desde 1930. La empresa ha crecido constantemente a lo largo de los años, desde sus humildes comienzos como una planta de procesamiento de hierbas fundada por el propio Sr. Martin Bauer, a la edad de 28 años, en el interior de Baviera. Hoy en día, la empresa se ha convertido en una multinacional con más de 2.500 empleados, que opera en más de 20 sitios de producción en todo el mundo y genera una facturación anual consolidada de más de 550 millones de euros. Parte del éxito de la empresa se basa en su compromiso con la obtención responsable de materias primas botánicas de alta calidad, como la menta, el hibisco, el rooibos y el mate. Estas materias primas se procesan mediante métodos rigurosos y certificados en una amplia gama de productos para los clientes de Martin Bauer: fabricantes en industrias que incluyen té y otras bebidas, una gran variedad de productos alimenticios, nutrición animal, cosméticos y productos farmacéuticos.
Pero en el dinámico mundo actual, la calidad por sí sola no es suficiente para garantizar un éxito empresarial duradero. En lugar de estancarse, es necesario seguir evolucionando para ofrecer soluciones personalizadas que satisfagan las necesidades actuales, y futuras, de los clientes. En el Grupo Hosokawa Micron, Martin Bauer encontró un socio afín que apoya su enfoque innovador y orientado al futuro. "La primera vez que vendimos un mezclador a Martin Bauer fue en la década de 1960, por lo que tenemos una larga historia juntos," dice Daan Goris, gerente de equipo de alimentos en Hosokawa Micron en los Países Bajos. Al igual que Martin Bauer, el Grupo Hosokawa Micron tiene una presencia global, con instalaciones para investigación, ingeniería, fabricación y servicio en Asia/Oceanía, las Américas y Europa.
"He trabajado en Martin Bauer durante más de 22 años, y mi relación con las personas dentro del Grupo Hosokawa Micron siempre se ha caracterizado por una asociación. De hecho, he conocido a algunos de ellos durante casi toda mi vida laboral," afirma Thomas Weber, jefe de ingeniería de procesos en Martin Bauer. "Cooperar durante tanto tiempo lleva a una comprensión general de nuestras necesidades y nuestros estándares. Las personas en Hosokawa saben lo que es importante para nosotros, incluso si no se menciona explícitamente."
"Consideramos a la empresa como un proveedor líder en términos de tecnología y calidad. Siempre que enfrentamos las mayores exigencias en nuestro equipo, sabemos que podemos confiar en Hosokawa. Utilizamos una gran variedad de mezcladores y molinos en nuestros sitios de la empresa, en países que van desde Polonia hasta Turquía, así como en Alemania," continúa.
Minimizando el desperdicio
Algunas de esas máquinas son suministradas por Hosokawa Alpine, con sede en Alemania, para su uso en las primeras etapas del proceso de producción de Martin Bauer. "Para el té, que representa la mayor parte de nuestro negocio, valoramos la fácil configuración de los molinos para diferentes productos, su fácil mantenimiento y su bajo desgaste abrasivo," añade Weber.
"El polvo es un importante producto de desecho en la industria del té," explica Benedikt Kapinos, gerente de ventas en la división de alimentos de Hosokawa Alpine AG en Alemania. "Las máquinas de Hosokawa están diseñadas para minimizar el polvo producido en el proceso de molienda."
Altas exigencias en la tecnología de mezclado
El siguiente paso en el proceso para Martin Bauer es la mezcla. Según Goris, hay varios factores a tener en cuenta, especialmente cuando se mezclan múltiples componentes para hacer una composición para una mezcla de té, por ejemplo: "Durante el paso de mezclado, uno de los objetivos es mezclarlos todos suavemente sin generar polvo. Dado que los componentes pueden ser bastante frágiles, se puede requerir una mezcla muy suave para preservar todas las propiedades y características únicas. También es importante lograr una buena uniformidad y precisión en la composición," dice. "Todo esto exige altas demandas en la tecnología de mezclado para lograr la calidad óptima. Nuestros mezcladores ofrecen la solución ideal en este tipo de escenario gracias a su mezcla de baja intensidad. Además, al estar disponibles en una variedad de tamaños, ofrecen a Martin Bauer la flexibilidad para adaptar cada operación de mezcla a los volúmenes requeridos," añade Goris.
Enfoque compartido en la sostenibilidad
El hecho de que las dos empresas, Martin Bauer y Hosokawa, compartan una serie de valores proporciona una base sólida para su historia común. "Podemos aprovechar muchas décadas de experiencia. Martin Bauer fue fundada hace 90 años, mientras que Hosokawa Micron celebra su centenario en 2023, y en Hosokawa Alpine llevamos 125 años," declara Kapinos. "Además de eso, definitivamente tenemos algunos genes similares y compartimos la misma mentalidad en varios aspectos," continúa.
Un ejemplo de un valor compartido es la sostenibilidad, que es una prioridad en ambas empresas. "Ya sea para cortar, moler o mezclar, toda la tecnología de Hosokawa está diseñada con los más altos estándares y diseñada para usar la menor cantidad de energía posible," comenta Goris. "También tenemos varios proyectos de sostenibilidad propios, como 4.500 m² de paneles solares en el techo de los talleres de producción en Hosokawa Alpine. En Doetinchem, hemos reducido el consumo de energía de nuestras operaciones instalando soluciones como iluminación LED y un nuevo sistema central de aire comprimido, y hemos lanzado diversas iniciativas para reducir la huella de carbono de nuestro proceso principal de construcción de maquinaria, como la modernización del parque de máquinas CNC, la mejora de nuestra logística interna y el rediseño de nuestra red de suministro para máquinas y repuestos. Además, nuestro certificado de gestión ambiental ISO 14001 nos ayuda a apoyar los esfuerzos de sostenibilidad de Martin Bauer."
En 2020, Martin Bauer publicó su primer informe de sostenibilidad documentando sus objetivos a corto, mediano y largo plazo junto con un amplio espectro de medidas en el área de la sostenibilidad. De hecho, la empresa recibió recientemente un premio Hallbars 2022 por su informe de sostenibilidad en el sector empresarial de "Té". "Queremos que nuestro negocio en numerosas materias primas vegetales de todo el mundo funcione en armonía con la naturaleza y sea beneficioso para todos los involucrados. Para asegurarnos de que los mejores ingredientes vegetales sigan estando disponibles para nosotros en el futuro, debemos hacer todo lo posible ahora, y cosechar los frutos de nuestras acciones con visión de futuro," comenta Katharina Peter, experta en comunicaciones corporativas en Martin Bauer. "Nuestra estrategia de sostenibilidad nos ha puesto en el camino correcto para prepararnos para el futuro: la red de naturaleza se ha fijado el objetivo de ser climáticamente neutra para 2030. Y no solo estamos promoviendo prácticas sostenibles en nuestros propios sitios, sino también en nuestras cadenas de suministro."
Control de calidad
Otro denominador común entre las dos empresas es su fuerte compromiso con la calidad. "Para nosotros en Martin Bauer, la gestión de calidad es nuestra tarea más importante. Comienza en los países donde se obtienen nuestras materias primas botánicas y continúa en cada paso de su procesamiento y transporte hasta el momento en que son disfrutados por nuestros clientes. Nuestro concepto constante de calidad y seguridad nos permite estar a la altura de la gran responsabilidad que asumimos," explica Peter. "La calidad de nuestros productos es monitoreada por PhytoLab, un laboratorio independiente y acreditado para análisis de plantas que está afiliado a la red de naturaleza. Cada día, el laboratorio, fundado en 1993, evalúa 200 muestras y proporciona información clara sobre la calidad y pureza de los productos."
Hablando en nombre del Grupo Hosokawa Micron, Goris añade: "La alta calidad de nuestros productos es uno de los factores básicos que contribuyen a nuestro éxito empresarial. Consideramos que la garantía de calidad y su mejora sistemática es responsabilidad de todos, no solo de la dirección de la empresa, sino también de los empleados. La base para implementar nuestra política de calidad es un sistema de gestión de calidad que se actualiza y mejora continuamente."
Asociaciones colaborativas
Por último, pero no menos importante, ambas empresas son conscientes de la importancia de la innovación para mantener su posición de liderazgo en el mercado. Sobre todo, entienden que los mejores resultados se pueden lograr al combinar sus conocimientos comerciales y experiencia tecnológica en asociaciones colaborativas.
"El mercado alimentario está desarrollándose más rápido que nunca. Los consumidores saben que lo que comen y beben influye en su salud, su estado de ánimo y su nivel de energía diario, y esto está impulsando un mercado en evolución para alternativas a la carne y los lácteos. Por lo tanto, los alimentos nutritivos y saludables combinados con una fabricación sostenible son importantes," dice Weber. "Esto requiere soluciones listas para usar para nuestros clientes, lo que a su vez necesita asociaciones de I+D sólidas para mantenerse al día con las demandas de nuevos productos, recetas y aplicaciones.
Los expertos de Hosokawa han demostrado ser socios confiables que están disponibles para discutir e intercambiar ideas sobre innovación en cualquier momento. También nos preguntan proactivamente sobre nuestras necesidades y las demandas que enfrentamos, lo que no solo forma la base para sus propios desarrollos futuros, sino que también nos da nuevas ideas y perspectivas."
"El ritmo del cambio definitivamente se ha acelerado, especialmente en las últimas dos décadas," coincide Kapinos. "En Hosokawa, esperamos seguir apoyando las diversas actividades de innovación de Martin Bauer con nuestras propias soluciones tecnológicas avanzadas, ahora y en el futuro. Al trabajar juntos, no tenemos ninguna duda de que podemos ayudar a la empresa a seguir siendo un proveedor líder en su industria durante muchas décadas más," concluye.
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Otros testimonios
Tecnología de procesamiento sostenible
Hosokawa Micron desarrolla sistemas para el procesamiento de polvos y sólidos a granel con especial atención a la eficiencia energética, la optimización de procesos y el rendimiento operativo a largo plazo. Como empresa certificada según la norma ISO 14001 y galardonada con la Medalla de Plata de EcoVadis, estamos comprometidos con tecnologías más eficientes desde el punto de vista energético.
